丹後の冬の味覚と言えば松葉ガニ(ズワイガニ)。 地方によっては『越前ガニ』、『ヨシガニ』など呼び方が異なります。 特に丹後町・間人漁港で水揚げされる松葉カニを『間人ガニ』と呼び、 品質・味ともに最高級と言われています。 水揚げ量が少ないため『…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。